Любителям красной рыбы впору погрузиться в отчаяние. Лосось и его сородичи покидают воды России. Из-за этого на Сахалине стремительно сокращается промысел, что мгновенно отразилось на ценах в магазинах.
Стоимость красной рыбы (лосося, семги, кеты, горбуши, нерки, кижуча и другой) за год выросла на 10%, а ее икра подорожала на 9%, передают "Известия". Средняя потребительская цена на охлажденные и мороженые лососевые уже в июле добралась до 627,66 руб. за килограмм, что на 10% больше, чем в том же месяце прошлошл года (570,97 рублей). Килограмм икры обходился покупателям в 3383,6 руб. - на 9% больше, чем год назад.
За январь - июль 2017 г. средние потребительские цены на рыбу лососевых пород поднялись с 607,2 до 627,66 руб. , то есть на 3,4%. А их икра в этот же период подорожала на 4,6% (с 3236,16 до 3383,6 рубля).
Причины того, что в водах вблизи Сахалина сокращаются популяции лососевых, в ближайшее время попытаются установить российские ученые.
Добывают эту рыбу, в основном, на Дальнем Востоке. "Лидером по вылову ежегодно становится Камчатка. На втором месте - Сахалин", - рассказал "Известиям" эксперт рыбного рынка, кандидат биологических наук Александр Фомин. И пояснил, что "именно из-за меньшего улова в водах этого острова наблюдается повышение цен".
В последние несколько лет добыча красной рыбы составляла 400 тыс. т в год. А из-за снижения популяции с"уммарный вылов этой рыбы в масштабах страны сократится на 20 - 30%", отметил Фомин.
По его словам, предприятиям, перерабатывающим эту рыбу, приходится нелегко, ведь закупочная цена составляет почти 180 руб. за килограмм, что на 22% больше, чем год назад. К концу осени, по кончании сезона интенсивного лова, стоимость лососевых может уменьшиться, но незначительно.
"На рынке ожидают дефицита продукции из красной рыбы, поэтому она дорожает", - заявил президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.
При этом импортная рыба (в основном - из Чили) за год, наоборот, подешевела примерно на 20% - в связи со снижением цен на мировом рынке, сообщил эксперт. Но это никак не сказалось на средней потребительской цене, поскольку на российском рынке представлена в основном российская рыба, подчеркнул он.